留意：在熬薏米红豆粥的情况下，干万不可以增加米进来！由于稻米长在水里，带有体内湿气，湿性粘稠，因此稻米一熬就稠了。紅豆和薏仁米全是去湿气的，自身没有湿，因此他们如何熬也不稠，汤很清。中医学刚好是运用了它这类清的特性，来把身体的湿给祛除，一旦加进稻米，就相当于加进了体内湿气，因此全部粥就稠了。尽管味儿可能更强了，但针对健康养生而言并不是好事儿，就由于那一把稻米，全部的紅豆、薏仁米就都徒劳了，作用毫无。"

红小豆，别名赤小豆、朱小豆、赤小豆、紅豆等。红小豆含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维和钙、磷、铁、铜等矿物，并带有维生素b2i、维生素b22、维生素b3等营养元素。

红小豆有滋补养生健壮、健脾开胃、有利排尿、抑菌消炎、消除内毒素等功效。

红小豆还能提高胃口，推动肠胃消化。

民俗用红小豆与大枣、干桂圆同煮来补血补气。