四季豆也是一种十分受大家钟爱的蔬菜水果，主要是因为应用简易的方式就可以将四季豆制做出十分美味可口的味儿。更关键的是茄子的做法各种各样，能够依据每一个人的口感来挑选不一样的作法。比如假如喜欢吃泡菜的人，就可以挑选酸四季豆，酸四季豆也是一个非常好的下饭菜凉拌菜。而制做酸四季豆的方式又有什么?

见过泡萝卜、酸豇豆、酸白菜等各种蔬菜做的酸菜，但是你毫无疑问没见过谁用四季豆做泡菜吧。或许你能说，四季豆肉的材质如同海棉一样，立即泡得话，只不过是消化吸收大量的液汁，无法想像会是如何的口味。这自然是有技巧的，便是需先把四季豆放酸菜汁中煮软，随后再泡。

这一酸菜還是一款既食酸菜，先天性搞好，放一晚上，第二天捞出来，拌点植物油和香青菜叶就可以吃完，味儿酸中带甜，又香又柔软，十分美味。

用材：

1.5汤勺盐