水饺也是一种独具一格中国传统文化的特点食材，在许多 家中的饭桌上，水饺的影子常常存有，而在吃粽子的情况下，也是有很多不一样的饺子馅料能够挑选。除开普遍的平菇肉馅，韭菜猪肉馅以外，生猪肉芹菜馅也是许多 人钟爱的一种水饺馅。而接下去则给阅读者盆友解读了有关生猪肉芹菜馅的作法。

大伙儿都会团圆饭上面吃过猪肉芹菜饺子馅儿的水饺，自己在家做的，和餐馆里卖的生猪肉芹菜饺子的口感不太一样。这是为什么呢?因此我也请教了大厨师。今日我也给大伙儿共享，这一美味可口的水饺是怎么做出去的!最先我们要挑选适合的食物。莴笋和生猪肉，也有小葱。

我去超市或销售市场上选购食物的情况下一定要留意。一定要买最新鮮的食物。最先是选择莴笋，第一是看。莴笋的叶片如果是膨松的。那么就证实这一莴笋是新鮮的。假如青菜叶全是竖直向下的，这不是新鮮的莴笋莴笋分二种，一种是小芹菜，一种是我们平时吃的大芹菜。

而我们如今做饺子的情况下用的是啥莴笋呢?请教了大厨师，之后.我了解。我们在做猪肉芹菜饺子馅儿的水饺时一定要应用小芹菜。由于小芹菜尽管小，可是含的水份许多。多出去的水饺便会有很多汁。是做芹菜猪肉馅儿水饺的窍门。

还有一个便是，新鮮的生猪肉，把新鮮的生猪肉带回去后，用冷水洗干净。随后放进砧板上，用水果刀把生猪肉剁碎肉沫。把肉沫放进盆里预留。买回来的新鮮小芹菜，用冷水清洗干净。随后放到砧板上，用水果刀把莴笋剁碎硬粒。把莴笋粒放进饺子馅中。