1、淮山药炒莲藕

食物：连藕300克、淮山药300克、油适当、盐适量、香油适当、干红辣椒适当、味精适当。

作法：连藕削皮清洗切割成小条。山药用价值开水煮一下用凉水镇过以后削皮切小条。在烧开的锅中放进植物油，放进盐，放进淮山药煸炒。放进连藕煸炒至二者出香气，半途可加小量的水。放进干红辣椒和香油煸炒匀称。煸炒掉色后，放进味精煸炒至香气外溢就可以摆盘。

2、淮山药莲藕排骨汤

食物：新鮮淮山药400克，苞米1根，连藕、猪大骨各200克。盐、葱末、芝麻油各适当。

作法：全部原材料清洗，山药去皮后切片，苞米切条，连藕削皮后切成片，猪排骨剁块，焯烫完去鲜血。将全部原材料放入锅中，加适度的水烧开，转文火炖约1钟头，放盐、葱末、芝麻油调料就可以。