葱油饼和面秘诀
发布时间：2021-11-18 10:02:29
5.把面糊切分成三份。取一份面糊擀成实片状。
6.在面片表层刷一层油酥饼，撒上适当的盐和小香葱碎。
7.把面片象折扇子一样伸缩起來，或宽或窄，不需要太齐整。
8.醒5分鐘后，从左手端翻卷，边打卷右手把鲜面条拉申，尽可能使卷出的匝数多一些。
9.卷好后，把结束处压在面糊下边，挤扁，放一边醒15-20分钟。此刻能够再次制做下一份面糊。
10.把醒好的面坯擀改成大的圆片。
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