蒸红薯要用火灾還是文火

一般状况下，蒸红薯的情况下先用火灾，直到锅中的水沸腾以后，将火调至中文火，再蒸个十至十五分钟(实际看地瓜的个头，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些)就可以。可是要留意的是，在蒸红薯的全过程中，一定要确保器材的密封性，不必常常开启盖子，以防影响地瓜蒸出去的口味。

红薯有很多红土,沸水一边冲，一边用不锈钢丝来清洗，洗干净就可以了。锅内放水。因为锅矮,把红薯切两截，放入锅中。天赋加点盐，加碘盐。盖上外盖煮。煮开的情况下，开盖子，用筷子搓一下，软进来，就熟透，能够起锅了。

红薯一般需要煮15-20分钟就可以熟透，而且实际操作起來也是很便捷的。