香芋能够直接生吃吗

香芋是不可以直接生吃的，非常容易造成食物中毒，一般来说，在大型商场、销售市场中选购的香芋全是生产加工过的，自然，有时候也会购到生香芋，需要留意的是，生香芋是有害的，假如立即服用便会造成 食物中毒。而针对没经生产加工的香芋块茎而言，也不可以简易地作为马铃薯、地瓜来服用，一定要历经长期的高溫煎制才能够。

香芋普遍食用方法

(1) 肉炒魔芋：将香芋煮开、切条，再切一定量的黄瓜丝、丝袜高跟鞋，上锅爆锅，添加小量生抽、盐调料就可以。

(2) 香芋汤：将香芋作为汤底开展烹制，可添加到鱼头汤、老母鸡汤中一起炖，其味儿非常美味。

(3)火锅：在家里铜锅涮肉的情况下，香芋还可以做为一道菜放进火锅中涮，但要留意一定要多涮一会儿，以防中毒了。