水城烙锅，是贵州六盘水市水城县的特点特色小吃，现有三百多年历史时间。水城烙锅是把各种各样服用蔬菜水果、肉类食品、海货、油炸臭豆腐等荤素搭配原材料，放进锅中中反复烙至烂熟，沾上花生仁、白芝麻、辣椒粉、麻椒、食盐、鸡精等配置的沾料就可以服用。吃起來麻辣可口，味儿川香，遭受顾客的钟爱。

水城羊肉粉，是贵州六盘水市水城县的特色美食。水城羊肉粉是以米糊和牛肉为关键原材料，配上油辣子、花椒面、蒜黄、小香葱、泡菜、香莱等调料制做而成。一碗热腾腾的羊肉粉搞好后，吃起來牛肉细嫩、香甜可口，汤鲜香浓。

盘县刺梨果干，是贵州六盘水地域的特色美食之一，以本地出产的刺梨为原材料，根据清理、去刺、切片、去籽、预煮、制冷、浸糖、煮糖、风干等工艺流程制做而成。吃起來瓜瓤绵软滋养，味儿甜酸鲜美，备受群众钟爱。