许多人体较为孱弱的人都是根据饮食搭配来开展调理，在其中母鸡汤的营养成分是比较丰富的，十分有益于人体的修复。可是在炖母鸡汤的情况下有很多要留意的地区，例如煲汤的方式，防止造成 汤里边的营养元素毁坏、外流。并且在熬汤的情况下時间也十分关键，防止影响口味。那麼母鸡汤，如何炖最有营养成分呢？

1.熬汤的時间不适合太长

在煲鸡汤时，适当延长時间的确可以充足地让食材里的营养成分融解到汤里，有利于营养成分的释放出来和消化吸收，可是太长则会对营养元素导致一定的毁坏。老母鸡汤中带有丰富多彩的蛋白，加温的時间太长，则会毁坏蛋白的主要成分碳水化合物，减少营养成分，并丧失原来的鲜香。另外，也会毁坏鸡脯肉中的维他命，因而炖的時间要适度，针对鸡肉类食物而言，最佳时间是1钟头上下。

2.适度添加輔助养生药膳

大部分人煲鸡汤是以便滋补养生人体的用处，因而能够自身所需适度添加一些养生药膳。在添加养生药膳炖制老母鸡汤的情况下要留意，要先加火灾将其烧开，再改成文火煮，時间最少要一个小时以上，这杨才可以让中药材的作用进到到汤里，它是与不用中药材煲鸡汤的差别，添加中药材后，需要适度延长時间，才可以做到理想化的滋补养生实际效果。