2、鸡蛋清分次添加细砂糖消磨至提到电动打蛋器有小小的顶峰时，添加3克玉米粉再次消磨，直至提到电动打蛋器有极大地顶峰时是终止消磨;

3、打发蛋白分次添加到酸牛奶糊里搅拌匀称，切勿用画弧的方法拌，拌好的蛋白质糊轻柔细致，刮板提起來蛋白质糊不容易坠落;

4、6齿或者八齿裱花嘴放进一次性裱花嘴里，放进高杯里，蛋白质糊倒进裱花嘴;烘烤盘铺平防油纸，匀称的挤在烘烤盘上;

5、电烤箱提早加热，90度左右火烧40分钟上下;电烤箱焖5-10分钟;直至溶豆能从烘烤盘上轻轻松松取出来就可以;

6、非常美味又好看的溶豆就好了;