一般人都可食，尤适合体质虚寒、气血两虚、营养不良的人服用；适合孕妇奶水不足者服用。

饮食疗法功效

乌贼性温、味甘咸，入肝、脾、脾经；

具备补血补气养血、治痈疽疮毒的功效。

八爪鱼烹调前不需要消除内脏器官，可是需要除去其腹腔的墨腺，抽走其背部的条形软骨，除去其口腔内部的2个牙，再将其触手tv的玻璃吸盘一部分清理干净。不然，八爪鱼的墨腺会环境污染料汁，软骨牙会影响口味，玻璃吸盘非常容易包括细沙。假如想让料汁雪白，还应当将其眼睛里的褐色液体挤压。八爪鱼不抗煮，煮久了会缩水率发硬，因此假如白灼熟度要轻，假如炖豆腐应当在起锅前放进。