在我们日常饮食上水饺是归属于我们的特色美食，主要是用小麦面粉再加不一样的包馅所制做而成，不但口味很好，并且营养成分丰富多彩，而水饺馅有很各种类型，不一样的种类的水饺馅有不一样的口味，韭菜馅饺子是归属于經典的包馅，韭菜馅饺子不但口感好，并且营养成分更丰富。

韭菜饺子馅如何做更美味?

1、在做包馅的情况下往鸡蛋液的碗中添加小量的米酒，那样做的意思是可以除去生鸡蛋的腥味儿。

2、伴馅时要留意自始至终顺同一方向拌和：不论是给油、放盐、味精......记牢全是同一方向。假如方向错了不清楚，馅便会散、不报团了。

3、也有饺子馅里需不需要抽水，由于苋菜水份许多，又沒有挤水的可能，因此饺子馅中就无需抽水了。

4、尽量避免用调味品：五香粉、花椒面这些都是遮住苋菜的香气;苋菜自身的香辛辣味得以除掉肉的腥味儿，因此姜蒜也无须。