玉米须是一种食物，但历经很多道程序生产加工之后就可以当做中药材来应用，便会被大家用于泡水喝，这就变成了大家常说的玉米须水，这类水在食用后就可以给本身补充充裕的膳食纤维素，让自身肠道蠕动速率越来越更加速，提升身体基础代谢的速率，并且还能够具有一个软化血管和血糖值等实际效果。

玉米须别称“龙须”，有普遍的疾病防治主要用途，故拥有 “一根玉米须，称得上二两金”之说。 [8]

玉米须中带有膳食纤维、粗蛋白、含糖量和粗蛋白质。不一样种类、不一样阶段玉米须的成分发生了非常大转变。玉米须中总酚和总原花青素的成分在其乳熟期时做到最大，刮丝期的黄酮类物质成分和抗氧化性特异性最大，可是甜玉米和白玉米总酚、黄酮类物质的成分和抗氧化性特异性都会吐丝阶段最大。 [1]

研究表明，玉米须的水提物能够减少身体草酸钙结晶体的容积；而玉米须中黄酮类提取液可显著降低痛风性关节炎实体模型大白鼠的关节肿胀水平，具备抗痛风功效。 [1]

根据抑止α-胃蛋白酶和α-葡萄糖苷酶抑止葡萄糖摄取来控制饭后高血糖被觉得是医治T2DM和有关病发症的合理方式。含有酚类化合物和黄酮类化合物、多糖类化合物的玉米须提取液常被为α-胃蛋白酶及α-葡萄糖苷酶的缓聚剂。玉米须乙酸丁酯提纯物可以明显减少双氧水或甲氧乙二醛诱发的臭氧水准，减少大白鼠胰腺β体细胞魅力，抑止细胞的增殖，改进甘精胰岛素、葡萄糖蛋白激酶和胰腺十二指肠同宗盒-1的mRNA表述，提高葡萄糖刺激性胰岛素分泌，进而调整血糖值。 [1]