3.作法三

将高筋粉、糖、盐、酵母菌准备好，倒进盆里。倒进温开水，用筷子拌和成棉花状，用力搓揉结团。结团后添加无盐黄油，再次搓揉结团。揉好的面糊放进盆里，盖上保鲜袋，溫暖处发醇40分钟。榴莲肉削皮，用汤勺碾成泥。发醇好的面糊分为二份，各自用擀面棍擀发展条的玉米饼。将玉米饼挪到烘烤盘上，把水果泥匀称的涂在二张玉米饼上。匀称的撒上马苏里拉奶油芝士在2个玉米饼上。送进加热160℃的电烤箱，中低层，40分钟。送进电烤箱15分鐘后，拿出来，表层匀称的撒上椰丝，再度送进电烤箱就可以。