核桃仁，喜阳，耐低温，耐旱、抗病性工作能力强，融入多种多样土壤层生长发育，喜富饶潮湿的沙质土土壤，喜水、肥，喜阳，另外对肥水规定关不紧，枯叶后至出芽前不适合修枝，易造成伤流。适合绝大多数农田生长发育。喜石灰粉性土壤层，多见于山区地带谷地两侧土壤层浓厚的地区。

核桃仁 别名胡桃、羌桃、是世界各国种植更为普遍的一种。落叶乔木，一般树高10~20米，最大达到30米以上，主杆直徑1米长，长寿命达一二百年，最多达到500年以上。树干打而开业，呈半圆型或圆口形，直徑达6~9米。

树根灰白到深褐色，幼树树根光洁，老樹有不规律浅纵裂。枝干粗大、光洁，枝条新生时呈翠绿色，初春也可略呈鲜红色，停长后变成亮深灰色或暗红色，呈乳白色皮孔。一年生枝髓部很大，韧皮部绵软，之后随年纪的提升，髓部慢慢缩小。叶为单数羽状复叶，共生，长30~40公分，复叶茎为环形，尖部肥厚有腺点，掉下来尾叶痕大，呈三角形。小葉5-9片，长环形、倒卵形或广椭圆型，具细柄，顶端微突尖，叶缘全缘或具微锯齿状。