核桃仁怎么做好吃又脆
发布时间:2021-11-18 9:48:10
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1、锅中装水烧开,将核桃肉装进去煮2分鐘后捞出来控干,那样能够除去苦涩味。
2、锅中加温到五成热时,转成文火,放进控干水的核桃肉渐渐地炸香。
3、炸至金黄色就可以捞起来控油补水。
4、锅中放进水和适当白糖,大火烧开转文火熬料(熬料全过程时要有耐心)直至等到糖汁粘稠时,汽泡变为聚集气泡;
5、倒进炸好的核桃肉迅速的煸炒,使核桃肉上匀称的裹上糖桨;
6、色调稍微转金黄色,糖汁还没有干时熄火,撒上白芝麻翻拌就可以捞起来。
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