当因水饺包的过多而一次吃剩，存着下餐再吃的情况下，能够改成煎的方法，其味亦甚高。习惯性上大家都是用植物油把水饺煎热。但是饮食搭配时尚潮流尊崇身心健康，多油的食材不太火爆。实际上单是防水防火煎，或用上汤替代植物油来煎饺子，口感也很好。煎饺也称之为生煎。

生产鱼形饺疫苗：右手握紧拳头，拇指和无名指当然外伸，取饺皮一张放入并放进包馅，把饺皮折起来，把在其中一边向里折回约1-2CM，捏住再向里折1-2CM，再捏住这般反复直到另一边，最终收边时把小尾巴略微往上翘捏牢既可。

生产金币饺疫苗：取饺皮一张于手心，放进适当馅折起来成半圆型，捏牢正中间将右半侧饺皮密封，一样将左半侧饺皮也密封，将饺皮封牢，随后把水饺两边向正中间弯拢，将两边饺边互相捏牢，使半圆型的边微微往上翘。

生产月牙饺疫苗：右手握紧拳头，拇指和无名指当然外伸，取饺皮一张放入并放进包馅，将右方边缘捏紧，左手大拇指向外轻推里侧皮，无名指将两侧皮产生褶折，左手大拇指将褶折捏住，反复流程至左方饺边并将两边封口捏牢。看一下有点像一轮弯弯曲曲月牙形呢？