核桃仁是日常生活较为普遍的一种食材，健脑的实际效果也是比较突出的。在吃核桃的情况下有的人会碰到各式各样的问题，例如有些人吃核桃的情况下会发觉核桃仁里边有毛多，河套里边毛多得话，总要考虑到是不是是由于核桃仁储存不善而造成的一种情况，那麼核桃仁里边都早已长毛了还能吃吗？详尽掌握。

1.核桃仁毛多就表明食材霉变了，造成了一些病菌和霉素，服用得话会对身体不好，也有致癌物质的可能。核桃仁最好是储存在自然通风，荫凉，干躁，无虫蚁的地区。核桃仁假如放到非常容易返潮的地区，就很可能会霉变和蛀木虫，便会造成 核桃仁的霉变。核桃仁假如放到太阳曝晒的地区，非常容易开裂，不利冷藏，因此 最好是将核桃仁放置自然通风，荫凉，干躁，无虫蚁的地区。

2.核桃仁里有黑毛不可以吃完，里边毛多，表明早已发霉了，吃完会出现毒副作用的。吃之后非常容易造成肠肠胃念珠菌性感染造成腹泻等，平常应当科学饮食，多吃新鮮的水果蔬菜及其优质蛋白，确保营养搭配。不必应用一切烂掉的食材。对人体全是有损害的。食材发过霉后带有很多黄曲霉菌，黄曲霉菌是全球认可的强致癌物质，因而，务必要留意，无论是啥食物发霉都不必吃。

3.核桃仁长毛了是毫无疑问不能吃的。由于核桃仁长毛了是因为感染了一种黄曲霉的微生物才会造成的，儿黄曲霉是能够造成很多黄曲霉了，进而造成 身体致癌物质，因而一定是不能吃。并且核桃肉中含植物油脂高，但它可减少胆固醇，因此 可防止动脉硬化。而糖尿病人是因为糖代谢紊乱引发，在饮食搭配上应禁吃含高脂、高糖原食材，吃含植物油脂高的核桃肉会使糖尿病病况加剧，因此 糖尿病人须留意饮食搭配，虽然核桃肉不属于含糖原高的食材但仍不应多食。