很多人以便图方便，简易地自来水充充就吃。实际上,黑木耳需要在水中侵泡一段時间，随后用饮用水多清洗几回，流动性的水可防止化肥渗透到。

不必应用一般的洗洁剂清黑木耳，洗洁剂自身带有的成分非常容易残余在黑木耳上，对身体健康不好。最好是的方法是应用食盐水清洗。可是，肯定不必在水中侵泡过长期，不然黑木耳内的维他命会如数外流，使营养成分减少，并且融解于水的化肥有可能会反渗透到黑木耳中。

适合群体

一般群体均可食。

1.合适心脑血管病症、结石症病人服用，非常合适缺锌的人员、挖矿、冶金工业职工、纺织品工、美发师服用。