冷藏石斑鱼是能够 清蒸的的，仅仅新鮮的石斑鱼鱼类会较为新鮮，口味会比较好，而冷冻的石斑鱼需要解除冻结，蒸鱼的时间也需要延长，可是不容易影响到它的营养成分及其制做。石斑鱼是一种带有许多的蛋白及其维他命的食材，可能推动人体的修复及其推动体细胞的生长发育等，大伙儿能够 适度的吃一些石斑鱼。

冷藏的石斑鱼能够 清蒸的，仅仅口味可能比鲜鱼清蒸的稍弱。清蒸石斑鱼是粤菜馆中的一道传统式特色美食，石斑鱼肉质地雪白，美味如鸡，故又有“鸡鱼”之称。多产自象山东边沿海地区一带，用清蒸的的方式能够 最大限度的维持石斑鱼的营养成分。

清蒸石斑鱼的作法

原材料：石斑鱼400克、食用盐1/2汤匙、大葱1个、海鲜酱油1汤勺、食用油2汤勺。

作法：

1、石斑鱼买更好请店家解决干净，随后在后背2边各划一刀，不必划断，用少量盐抹匀腌渍5分鐘上下。