许多食品、饮品和糖块里边都应用木薯淀粉，食用木薯粉的作用与功效有哪些?木薯淀粉不可以独立应用，只有混到食材原材料里边一起应用，由于木薯淀粉和水混和以后材质全透明，没有颜色 无气味，口味Q弹。

木薯淀粉又称为菲律宾吉士粉，是一种常见的木薯淀粉，而木薯淀粉还分成食用木薯粉和工用木薯淀粉，普遍的采用木薯淀粉的一些食材，包含：水果罐头食品、冷藏食品、干混食品、烘焙食品食品、小食品、调料、汤底、腊肠、乳制品、肉及鱼产品、宝宝食品、水晶果冻和泡泡糖。

木薯淀粉具备消毒杀菌祛毒的作用，用以痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打、创伤肿疼、疥疮、顽癣等症。除此之外，木薯淀粉还能亮发，益脑，清目，温肺，有利心脑血管病，益肝，健脾胃，和胃，润肠通便，养颜护肤，抑癌抗瘤，滋阴滋阴养血，抗衰老防辐射。

但一般过敏症状慎食木薯淀粉。

木薯淀粉有毒吗

木薯淀粉在烧菜的情况下常见来水淀粉勾芡，还能制成小点心或是小孩子的零食。但木薯淀粉有毒吗?木薯很多人都了解具备一定毒副作用，但木薯淀粉呢?我们下边一起来了解一下吧。