第三，肾功能不全菜谱中食用盐量应视病况而定，若有高血压、水肿者，宜用低脂饮食，每天2克盐。

第四，特别注意的是有一些食材虽合乎前边的标准，如鸡蛋黄、猪肉松、动物内脏、奶制品、骨髓等，但因为他们的含磷量较高而不适合服用，由于磷的贮留可促进肾的功能进一步恶变。为降低食材中的含磷量，食用鱼、肉、马铃薯等，都应先水焯弃汤后再进一步烹饪。

第五，历经肾脏功能代谢的药品也是有可能损害肾脏功能，如青霉素、新霉素、链霉素、青霉素、关木通、磺胺类抗生素、青霉素及全自动免疫力的注射、消炎痛、布洛芬片，及其生长激素、造影剂等。

除此之外，如果有高血压、糖尿病、感染，也要坚决杜绝这种病症对肾脏功能的损害。

正餐，可采用江苏省标一米、中高梁米、富强粉、莲藕粉。不适合用江苏省标三檽米、北京市特一大米小米。

肾功能不全菜谱之鱼肉类食品，可采用猪瘦肉、瘦牛肉、鸡脯肉、鹅肉、黄鱼、鱿鱼、银鲳、草鱼、鳝鱼、泥鳅鱼、小河虾、香肠、猪腰、鸡肫、蚌。不适合用各种各样猪肉松、动物的脑肝肺、牛羊肉牛奶粉、鲨鱼干、鱿鱼干、瑶柱、野生甲鱼、大青鱼、刀鱼干、开洋、虾米皮、银鱼、鲫鱼、目鱼、螃蟹等。