来到严寒的冬天，一家人聚在一起吃个火锅，深感溫暖。牛肉温性，既能够 保暖，对人体也十分有益处，因而冬天吃羊肉是一个非常好的挑选。羊肉的做法比较多，例如羊肉炒粉条，很多人感觉这类作法非常简单，实际上，羊肉炒粉条的粉丝的做法并并不是那麼繁杂，熟度上需要把握好，那样可以吃到更美味可口的牛肉。

羊肉炒粉条操作流程

第一步：材料准备。牛肉丁1/3碗，手擀面(细)一碗用温侵泡至软，绿青椒一个半，小辣椒一个半，大葱一根，蒜一瓣。

第二步：刷碗。绿青椒切割成小块，小辣椒切圆片，蒜切成片，葱剁碎。

第三步：炝锅。锅内添加适量植物油，待水温八成热时添加葱姜蒜及其生姜粉、花椒面炝炒一下。

第四步：添加牛肉煸炒30秒。