红薯怎么吃最营养成分

1、小米南瓜粥

原材料：新鮮地瓜250克、稻米100克。

烹饪流程：将地瓜(以红皮黄心者为最好是)清洗，连皮切成一小块，放水与米同煮稀饭即成。

2、麦仁红薯汤

原材料：新鮮地瓜250克、麦仁100克。

烹饪流程：一小碗麦仁过夜泡好，麦仁的外皮有点硬，要泡得久一些，将泡好的麦仁放进压力煲，还可以先蒸来啦煮，压力煲见效快，但是也得加多多的的水，火灾20分钟;烧开后就可以添加地瓜块，三三分钟就行;起锅前添加适量老冰糖，沸腾的情况下麦仁的香清甜味扑面而来。