鱼的品种许多 ，针对一些人体较为孱弱要想补充蛋白或是营养元素的人来讲，实际上能够 多吃一点鱼。许多 鱼里边带有的营养元素全是比较丰富的。鲷鱼也是鱼的一种，能够 用以生活中烹制中，一个人的饮食搭配爱好来制做鲷鱼，口味和口感全是十分与众不同的。那麼清蒸鲷鱼片的作法和营养成分怎样呢？

1.作法

青椒、小葱、姜切条，朝天椒切小傅；鲷鱼片上边放一半葱丝、姜片、朝天椒丝；锅里加水烧开，水开过再把鱼肉放入蒸十分钟；滚油，炸一下朝天椒；把剩下的葱丝、姜片，立即倒进蒸熟的鱼肉上，再浇烧起的滚油；最终倒上海鲜酱油就可以。

2.营养成分

清蒸鲷鱼片里边关键的食物便是鲷鱼，鲷鱼又称之为加吉鱼，它的营养丰富，含有蛋白、钙、钾、硒等微量元素，为身体补充丰富多彩蛋白及矿物。在类型多种多样的鲷鱼里边，在其中以红鲷鱼比较吸引人目光。红鲷鱼为深海的鱼，在它人体里边获取的可溶胶原蛋白粉，具备非常高的体细胞黏结性、高保湿补水性及优良的感观特性，且特异性高易消化吸收，无臭全透明，不造成刺激。尤其是日本北海道现有量很有限的远古时代红鲷鱼，从它身体获取的胶原蛋白粉，分子结构最少、特异性最好、纯净度最大，实际效果最好是。