搞好的制成品放冷鲜,没搞好的面糊放冷藏,由于没搞好的面糊里有油,因此你安心不容易结冻,假如结冻表明是口水油,你也别吃完。

冷藏得话储存时间长点，最好不必长时间，不适合超出1月，台湾手抓饼全是有保存期的，上边有说储存溫度。

作法：1、做手抓饼，面要软些，小麦面粉加一点儿盐用开水烫面，搅拌成小雪花状，凉了后搓成面糊醒一会儿(这儿提示下初学者哦，开水要一点点儿添加，不必一下子全部添加);

2、由于大伙儿并不是很清晰我讲的烫面，这儿加上一张.我做别的陷饼得用的面糊，用开水烫面基本拌和成这样子的，要是并不是做包子用，能够 彻底用沸水调面，要是最终你可以搓成面糊就可以，不太光洁也可，醒上边儿时再揉的情况下就光洁了;

3、醒好的面糊，加入适量擀成薄薄擀面皮(这儿的醒不需要很长期，三十分钟上下就差不多了，醒面好后的面糊也要用力揉三三分钟后再擀薄，擀成擀面皮的情况下，能够 在砧板上撒薄薄的一层干小麦面粉，防止粘在砧板上);

4、在擀面皮上擦抹植物油，尽可能略微多一些才美味。随后像折扇子那般抻长伸缩起來(自然还可以撒上葱段这类的，味儿更强)，再抓着两边抻长;