很多盆友在吃龙虾的情况下草虾黄和屎是分不清楚的，感觉这二者的部位全是在一起的，其实不是，虾黄的部位是在虾脑的位置，情况是淡黄色泥状，而虾屎是存有于虾线之中，因此在烹饪虾以前应当把虾线除掉，那样不论是对口味還是味儿而言，全是十分有益处的。

虾黄和屎的差别:

1 我们平常吃龙虾时，假如头部沒有除掉，会见到头部有黄黄的东西，有些人说它是虾屎，不能吃，也有些人说它是虾黄，是最美味的一部分。虾黄和虾屎有什么不同呢?

2 实际上，在龙虾的绝大多数内脏器官组织都集中化在头部，比如心、肝、腮、子宫卵巢。说白了“虾黄”，实际上便是龙虾的子宫卵巢。要是认真观察，便会发觉并并不是每一只龙虾都是有虾黄，仅有雌虾才有。

3 虾黄是可以吃的，美味可口醇正。但除开虾黄，虾脑也有其他内脏器官组织，这种组织都不能吃，由于无法清理干净，且重金属超标成分高。因而自己在家做龙虾的情况下，最好在清理干净后，把虾脑剪去，只留有一点虾黄，其他都不必。而在外面吃龙虾得话，就不必吃头部了。

4 即然虾黄并不是虾屎，那麼真实的虾屎是在哪儿呢?实际上便是在虾线里。因此龙虾除开头部其他组织不能吃以外，虾线也是不能吃的。