啤酒花

啤酒花是葡萄酒中不能缺乏的成份，啤酒花在葡萄酒的酿造全过程中具备不可替代的功效：啤酒花使葡萄酒具备清新的芬芳气、苦涩味和防腐蚀力。啤酒花的芬芳与麦芽糖的芳香授予葡萄酒委婉的口味。

葡萄酒、咖啡和茶都以香与苦制胜，这也是这几类饮品的风采所属。因为啤酒花具备纯天然的防腐蚀力，故葡萄酒不用加上有害的添加剂;啤酒花产生葡萄酒优质的泡沫塑料。

葡萄酒泡沫塑料是啤酒花中的异律草酮和来源于麦芽糖的出泡蛋白质的复合体。优质的啤酒花和麦芽糖，能酿制出雪白、细致、丰富多彩且挂杯长久的葡萄酒泡沫塑料来;啤酒花有益于啤酒麦芽的回应。在啤酒麦芽烧开全过程中，因为啤酒花加上，可将啤酒麦芽中的蛋白质络合作用溶解，进而具有回应啤酒麦芽的功效，酿制出甜美的葡萄酒来。

运送和存储

一、运送葡萄酒时，应轻拿小心轻放，不可扔摔，应防止碰撞和挤压成型。