葡萄酒不可以和腌渍食材一起吃

腌渍食材如腌渍菌类、腌辣白菜、腌渍肉、腌渍香肠、腌制酸菜、腌渍闲鱼这些，喝酒时最好是不必把这种作为下酒小菜很多一起吃，同食会造成致癌物苯丙吡。

葡萄酒不可以和熏烤食材一起吃

熏烤的食材如熏鸡、熏肠、酥鱼这些，要是是熏烤的食品都不适合与葡萄酒同食。由于葡萄酒中的乙醇能将熏烤食品中带有的致癌物融解于酒中,进而推动致癌物的消化吸收。实际上，全部带有乙醇的健康饮品，都不适合与熏烤食品同食。

葡萄酒不可以和烤串一起吃

夏天好像烤串和冻啤酒是普遍极佳配搭，但实际上，烤串的食材如烤羊肉、铁板鱿鱼、烤香肠等但凡用烤的食材都最好是不必常常与葡萄酒同食，多食会造成致癌物，长久以往会使您患癌症。