米酒自身有通血脉活血化瘀益气养血的作用，并且还可以滋养皮肤。《本草纲目》里有六十多种多样蜂酒全是用米酒侵泡的。阿胶糕在米酒中更非常容易变软，侵泡二十四小时以上的阿胶糕，依靠酒之香醇把自身的臭味彻底去除，又有防腐蚀作用，还能使阿胶糕便于消化，较大水平充分发挥作用。

阿胶糕的别的食用方法

1、将阿胶糕煮化随后天赋加点纯蜂蜜冲个生鸡蛋喝，能够治咳嗽、哮喘。

2、黄酒泡阿胶，随后用慢火烧开，阿胶糕的这类食用方法注重的便是要边煮边向坛内续添米酒，直到酒添尽，阿胶糕化过，喝阿胶糕酒能够补血补气润肺止咳，可治咳嗽。

3、阿胶糕最好是配搭的便是大枣了，阿胶糕金丝枣是即美味可口又益气养血健脾胃，可治失眠。作法便是在锅中煮上10枚红枣，煮开后，添加捣烂的阿胶糕6g，等阿胶糕都融化开过，在加些老红糖调料。