二、含铁高的干果优选

1、炒葵花仁。葵花仁脂肪率达到50%，在其中关键为不饱和脂肪，且没有胆固醇;脂肪酸成分达到70%，有利于减少身体的血液胆固醇水准，有利于维护心血管健康。丰富多彩的铁、锌、钾、镁等矿物使葵花仁具备防止贫血等病症的功效。葵花仁是维生素b21和维生素E的优良来源于，对稳定心态，避免 细胞衰老，防止成年人病症都是有益处。它还具备治失眠、提高记忆力的功效。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的防止作用。

常吃炒葵花仁可悦色美容护肤，改进脱发病症。建议每一次服用80克上下。

2、炒南瓜子。南瓜籽也称白瓜子，直接生吃、熟吃都能够，有除虫和医治前列腺病的饮食疗法功效。能非常好地消灭人体内的裂头蚴，对血吸虫稚虫也具备非常好的消灭功效，是吸血虫病的优选饮食疗法之品。每日吃上50克上下的南瓜籽可合理避免 前列腺病。南瓜籽带有丰富多彩的泛酸，能减轻静止不动性心绞痛、降血压。曾有过多服用南瓜籽而造成 头晕目眩的报导。卫生状况较弱地域的人可常常服用以除虫。胃热患者宜少食，不然会觉得脘腹胀闷。

3、山核桃。山核桃核仁酥脆味甘，香味迫人，可压榨油、炒食，也可做为制糖块及点心的调料。山核桃果干中带有7.8-9.6%的蛋白，身体必不可少的碳水化合物占7种以上且成分达到25%以上，还带有22种身体需要的营养元素，在其中钙、镁、磷、锌、铁成分十分丰富多彩。据资料，1公斤核桃肉相当于9Kg新鲜牛奶或5Kg生鸡蛋、2Kg牛肉的营养使用价值，并且它较牛乳、生鸡蛋、牛肉的营养易为身体消化吸收。核仁还具备润肺止咳补气血、益气养血止喘、润肺止咳化痰去阴虚内热诸作用。