意式咖啡和美式咖啡可能对许多 盆友而言是费不清他们彼此之间的差别，最先在提纯方法上，二者也是非常大的不一样，一般在制作过程中见到有摇杆参加的情况下，基本便是能够明确为观念现磨咖啡了，而且医生开啡和美式咖啡在对咖啡生豆的挑选上也会各有不同。

意式咖啡和美式咖啡的关键区别是提纯方法的不一样。

意式咖啡就是指用意式咖啡机，摩卡壶等意式咖啡煮具所冲煮出去的现磨咖啡。如果你见到制作过程中有摇杆参加的情况下，就可以明确是意式咖啡了。速溶咖啡被装在这个摇杆里，而且根据粉锤卡紧，这一粉底对水造成了摩擦阻力，全自动咖啡机的离心水泵持续把开水压上去，造成了工作压力，意式浓缩现磨咖啡就在这一全过程中造成了。

意式浓缩现磨咖啡是一种很明显的饮品，假如往意式浓缩里边添加奶、水、糖桨、鲜奶油、朱古力等别的东西，就变成了卡布奇诺、拿铁、焦糖玛奇朵、摩卡咖啡等一系列现磨咖啡。

如前边所提的咖啡厅较为普遍的现磨咖啡——美式咖啡，便是在意式浓缩现磨咖啡的基本上放水做成。

式现磨咖啡就是指用滴滤、法压等器材做出去的咖啡。例如普遍的手冲咖啡、爱乐压等。