4、不可以或少吃高脂肪食材，慢性肾炎病人有高血压和贫血症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利条件，由于人体脂肪能加剧动脉硬化和抑止造血机能，故慢性肾炎患者不适合过多服用。

5、不宜明显调味料，明显调味料对肾脏功能不好，应禁吃。鸡精因为多食后会口干欲饮，在限定每天喝水量时，也要少用鸡精。

6、限定绿色植物蛋白，蛋白摄取量应视肾脏功能的状况而定。着患者出現尿少、水肿、高血压和氮质停留时，以缓解肾脏功能的压力，防止非蛋白氮在身体的囤积。非常是绿色植物蛋白中含很多的膘吟碱，能加剧肾脏功能的正中间新陈代谢，故不适合用豆类食品及豆类食品做为营养成分补充。

7、限定钾的摄取量，肾炎病人在医治期内，要防止服用含钾高的食材，如：鲜蘑菇、平菇、大枣、贝壳类、豆类食品、蔬菜水果及水果种类等。

肾炎的饮食疗法