有的人喜爱喝英式下午茶，到店内买一杯奶茶也是一件很柔美的事儿。现阶段较为經典的奶茶店强烈推荐西米露奶茶店，西米露筋道，全透明状的，许多女生喜爱。假如自身有时间还可以自身在家里做哦，因为自身不容易实际操作，非常容易将西米露熬成粥，比较严重影响口味，煮西米有一定的方法，例如煮西米是开水還是凉水?

许多 的人都喜爱先用凉水中侵泡之后再开展煮，可能那样煮出去也感觉没有什么不当之处的，可是不清楚有没有发觉，那样煮出去是较为的虚度光阴，由于西米露里边全是由木薯淀粉制成的，因此 在做的情况下西米露里边一部分的木薯淀粉都是融于水里边，这样子便会导致西米露的营养成分损害，并且煮的情况下非常容易散，也非常容易糊成一坨。

凉水煮西米的情况下可以将西米露里边的木薯淀粉彻底的溶化在水里边，西米露遇热后便会变为一坨的，即使你怎么煮也会出现一点生的在里面，因此 有些人煮出去的西米露便会觉得到粘乎乎的，因此 在煮西米的情况下搞好是用开水入锅，那样煮出去的西米露就不易糊底，由于水溫度一高，便会让西米露里边所带有的木薯淀粉迅速的完善，而成形，也不会焦掉。

煮西米实际上也是非常简单的，要是把握了方式就可以了，最先烧一锅的沸水，由于小西米煮开以后便会有点儿的澎涨，因此 在煮的情况下，里边的水要尽可能的多一点，并且也要依据西米糊的是多少来加上水，在一开始的情况下就需要掌握好水流量，半途不必加温，因此 一次性的情况下就需要将水加满。直到锅里边的水份煮沸后，将西米露清洗一下就可以放入锅里边，熟度不必很大，转至文火，并不断的拌和，那样是以便不沾锅。