大枣外果皮坚毅不太好消化吸收，假如整粒冲调，难以将其成分彻底总混，因而最好是将其扒开再冲调。

也要留意的是，新鮮的大枣不适合冲调或煎制。这是由于它的维他命C成分十分高，用开水煮泡会受到破坏维C。

可是，吃红枣有哪些弊端吗？

一、身体素质较热的女士

为何如何南方地区女士在做月子期内会挑选吃红枣？关键是由于南方地区许多 地域都较为湿冷，因此 大部分女性的身体情况较寒，由于体寒，多吃一些性热的大枣，能做到调理人体的实际效果。

但假如你自身身体素质较热，很多摄取大枣便会造成月经紊乱、月经量过多等一系列问题。

二、体内湿气较为重的女士