红曲米是能够用以制做糯米甜酒的，是制做糯米甜酒的重要食用菌，还可以立即将红曲米煮开服用，因此 我们在平常服用红曲米是能够调养肝脾及其胃肠的，有活血化淤及其健脾胃助消化的实际效果，而红曲米制做出去的糯米甜酒是能够降血压及其降低血脂的，还能够用于医治跌打及其手脚浮肿。

红曲的营养成分

红曲米又叫红曲、赤曲、红米note、福米、丹曲、红稻米、红槽、红曲米、红曲。为红棕色至暗紫色的小米粒，以籼稻、籼稻、檽米等大米为原材料，用红曲霉菌发醇而成，早在一千多年前就早已拥有。

红曲的功效与作用

红曲，味甘，温性;归肝、脾、胃、小肠经。具备活血化淤、健脾胃助消化的作用。主饮食搭配食滞、脘腹胀满、赤白下痢、产妇恶露不绝、跌打。

1.近现代医学临床研究汇报觉得，红曲具备降血压、降低血脂的功效，所含红曲霉素K可阻拦转化成胆固醇;