水焯5分鐘后，西蓝花中常含的水溶维他命和防癌物质便会很多外流。假如煮三十分钟以上，西蓝花就基本上没有什么营养成分了。水焯要尽量避免時间，当西蓝花色调变为油翠绿色以后再过一分钟上下就可以了。假如烹饪時间太久，会造成西蓝花会变黄变松，营养元素也会外流非常大一部分。

减肥吃什么比较好

减肥瘦身能够多吃东瓜，它的营养成分非常高，并且沒有一点人体脂肪，碳水化合物化合物成分也是很少的，发热量极低，很口味淡。可以协助减肥瘦身的另外还能美容护肤。

还可以喝一杯玫瑰茶，玫瑰茶能补气血益血，能推动脂肪基础代谢，将身体的沉积物所有代谢出去，能够合理的降低身体不必要的人体脂肪，用于减肥是十分非常好的。

油麦菜带有甘露醇能够推动身体血液的循环系统，叶绿素和很多的膳食纤维素能够推动身体肠胃消化吸收，常常服用不但能够补充营养成分还能减肥健康养生。