1、少放白肉多放菜：大家做饺子做包馅时都下意识的多放点白肉，白肉脂肪率高，吃起來较为香。可是用白肉做包馅，在做包馅时再放点食用油调料时，水饺的脂肪率一定超标准，胆固醇成分超标准。最好用九分猪瘦肉做包馅，假如口味能够接纳，就不必加食用油。假如感觉吃的不香，口味较弱，确实接纳不上，那么就少放一点食用油，尽可能没放不错。还可以挑选胆固醇成分较低的河虾类替代一部分肉类食品。肉类食品最好是占全部包馅的四分之一，再添加四分之三的蔬菜水果，就可以做到营养成分均衡。

2、蔬菜水果不必挤水：因蔬菜水果水份成分较高，不易包，我们每一次做饺子前都是用各种各样方式挤压水份，但这类方式不是对的，挤水时一些水溶维他命、矿物都是伴随着水份外流掉一部分，非常是水溶维他命。但蔬菜水果不挤水水份较高，我们还可以配搭点含有膳食纤维素和矿物的菌藻类植物食材，如平菇、黑木耳、白木耳、海带丝、裙带等藻类植物。不但能够改进包馅的口味、食材更多种多样、还能够协助降低胆固醇和人体脂肪的摄取量。

3、烹饪方法：一般蔬菜水果较多、肉类食品非常少的水饺，非常容易散，煮着吃营养成分损害很大，口味也差，能够考虑到水煎、蒸的方式，肉类食品较多的稀面食品合适用煮的方式。尽可能无需油炸，炸等烹饪方法，防止附加提升人体脂肪摄取。