最好把干辣椒炒出去有一点糊香气，那样后边添加胡萝卜丝之后，会十分的美味，味儿非常棒。把辣椒干和大蒜炒香之后，就可以装进去胡萝卜丝了。放进胡萝卜丝之后，把火调成火灾，刚开始煸炒。把全部食物煸炒匀称以后，就可以刚开始调料了。在调料的情况下，要把火调成文火，要不然食物会糊底。在里面添加一勺食盐，喜欢吃口味淡口感的小伙伴们能够少加一点。再放进少量的生抽酱油，开火灾煸炒。

这家常小菜里边不必加水，假如放了水，红萝卜便会一些软，那样吃起來口味并不是非常好。把锅中的食物炒过之后，就可以装进去切完的大葱段。这时候再放一点海鲜酱油提味，也让整道菜看上去十分有胃口，再次煸炒。最终把全部食物煸炒匀称之后，就可以起锅摆盘了。