吃芥末酱的益处与弊端

益处：芥末酱甜味明显，可刺激性唾沫和胃酸的代谢，有健脾开胃之功，能提高人的胃口。芥末酱具备很高的祛毒作用，可解鱼蟹之毒，故生吃三文鱼等生鲜食品食品常常会加上芥末酱。芥末酱呛鼻子的主要成分是异硫氰酸盐。这类成份不仅可防止蛀牙，并且对防止癌症、避免 血管稠状、輔助医治喘气等好像也是有一定的实际效果。芥末酱也有防止高血脂、高血压、心脏病，降低血液粘稠度等作用。芥末油有养颜美容作用。在塑形减肥业内，芥末油是非常好的按摩精油。

弊端： 吃多了大会上火芥末酱具备明显的刺激，有胃病或消化道溃疡的人禁吃。芥末酱能“令人感动”，双眼有炎症的人不适合服用。一次不必服用过多，以防伤肝。

忌讳群体：胃病、消化道溃疡病人禁吃，双眼有炎症者、孕妇禁吃。

适合群体：一般群体均可食。尤适合高血脂病人、高血压病人、心脏病病人、食欲不佳者。