腌制的生虾具备较强的食疗使用价值，带有钙、锌、铁、碘等多种多样营养元素，在其中钙的成分是牛乳的21倍。因此，很多人都是用腌制的生虾来调理人体。我们平常触碰到数最多的便是生蚝干，这主要是有益于运送，在我们应用的以前，泡发至适合的柔韧度就可以了。那麼，生蚝干如何泡开？

最先在泡开蚝干前,要用冷水将蚝干清理干净,将蚝干腹部周边黑乎乎的污渍清理掉,再提前准备一盆开水,将少量小苏打粉溶解开水中,随后把蚝干放到开水中侵泡,大约侵泡八至十个钟头。泡软了不但非常容易洗干净并且能除掉蚝干的臭味,洗完后再一次用冷水浸洗干净就可以了。

牡蛎干的功效

1、强肝祛毒

杜蛎的肝糖元存有与贮藏动能的肝脏与肌肉中,与细胞的分裂、再造、红细胞的特异性化都拥有 很深的关联,能够提升肝功能检查,修复疲惫,提高精力。在杜蛎中所带有的赖氨酸能够推动胆液代谢,清除沉积在肝脏中的中性化人体脂肪,提升肝脏的祛毒作。