紫红薯可以预防便秘。由于紫红薯中带有的甲基纤维素可以推动肠胃蠕动，协助排肠毒细胞外液，合理确保肠胃清理，排便的畅顺，立即排出来身体的内毒素及其别的有害物，预防便秘的另外也可以防止别的消化道疾病。

提高免疫力

紫红薯可以提高身体免疫力。紫红薯中防御力欧的粘液蛋白质可以协助防止胶原病产生，提升人体的免疫能力。此外紫红薯中的矿物还能保持和调整身体的作用。

保护肝脏

紫红薯具备非常好的养肝护肝功效。紫红薯中带有的花型甙可以合理抑止四氯化碳，防止四氯化碳造成人体出現亚急性的肝损伤，合理保护肝脏。紫红薯的身体排毒作用也可以协助缓解肝脏压力。