2.容易上火伴随口腔溃疡时吃蟹需要留意，这类状况吃蟹一定要确保大闸蟹充足烂熟，防止吃醉蟹等生的大闸蟹，以防大闸蟹中的食用菌或裂头蚴等感染。也有，口腔溃疡吃蟹不建议咬螃蟹壳，最好是时要尖嘴钳夹开，立即服用其肉，防止硬实的螃蟹壳刮伤口腔溃疡面，加剧溃疡病症或造成新的溃疡面。

3.大闸蟹寒性，容易上火的人能服用，可是脾胃虚弱的盆友应当少吃蟹，以防加剧脾胃虚弱的病症，造成身体不舒服。

4.容易上火口腔溃疡即使吃口味淡的大闸蟹吃正确了能具有下火功效，对口腔溃疡的医治有益处。但是，也不适合过多服用，服用过多也非常容易造成动能、胆固醇摄取过多，反倒又有造成口腔溃疡的可能。因而，口腔溃疡者一次吃蟹吃一只就可以。