大家都了解，大闸蟹是寒性性的食材，许多 人到吃蟹的情况下会用葱、姜、醋来配搭服用，用姜、醋来祛除大闸蟹的凉气。那吃蟹能喝红糖水嘛?吃蟹的情况下可以用姜片煮红糖姜水，那样可以与蟹棒的寒凉看中和，具有散寒的实际效果。下边来给大伙说下吃蟹应当留意的事宜都有哪些。

一、吃蟹后要喝姜汤吗

建议吃蟹后能够喝些姜糖水，大闸蟹营养丰富，但味咸性凉，针对脾胃虚弱的人，尤其是慢性胃炎病人而言，吃蟹可能造成胃痛、腹泻等病症。姜片性湿热，能提高和加快血液循环系统，刺激性胃酸代谢，恰好与寒性的蟹棒相补;老红糖与姜片一样有养胃、祛寒的功效。二者配搭，养胃实际效果更优。甘汁园姜糖水选用姜片与老红糖的传统式秘方，并且还添加了葱根与紫苏叶，味儿更浓醇，祛寒更合理。 吃蟹免不了姜片的“守候”，这是由于姜片能提高和加快血液循环系统，刺激性胃酸代谢，其性湿热，恰好能够与寒性的蟹棒相补。假如一不小心吃到未加工完全的大闸蟹，姜片中的药用价值成份还能协助消灭大闸蟹身体残余的病菌。吃蟹时，可提前准备一些姜片末、姜片丝拌在醋碟内，用蟹棒蘸着吃，或是服用蟹棒后喝上一杯红糖姜水。由于老红糖一样具备养胃、散寒的功效，因而能够防止因蟹棒寒性造成的腹痛、腹泻、呕吐等病症。

二、吃蟹的小提示

第一，挑选新鮮的、活的大闸蟹，不要吃生蟹、醉蟹。大闸蟹是杂食性，乃至还吃别的小动物的遗体或石灰质，它的表皮、鳃及消化道中铺满了各种各样病菌、淤泥，乃至还可能有裂头蚴。因此在吃蟹前一定要清洗干净，不必吃鳃、肠等内脏器官，并且务必煮熟煮透后再吃。