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家庭自制海鲜火锅汤底

发布时间:2021-11-18 9:29:00

2、锅中烧开,水开后放进海蚌煮30秒,除掉残渣后捞出沥水;

3、锅中放进适当冷水,下入海蚌,添加姜片,盖锅后大火烧开;

4、变为文火煮三十分钟,料汁乳白色后做为火锅的高汤;

5、大鱿鱼肚清洗切一片打上刀花,入开水锅焯烫30秒捞起来;

6、杜蛎放到冷水中清洗,小管清洗,鱿鱼头清洗切条,虾清洗去须;

7、水豆腐切完放到水里,西蓝花清洗切小朵,红萝卜切片,焯烫断生;

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