煮羊排放什么调料
发布时间:2021-11-18 9:26:30
原材料:牛肉250g,萝卜150g,枸杞子1汤匙5g,八角茴香1枚,小葱2段,生姜2片,米酒2汤匙10Ml,盐1汤匙5g,白胡椒粉1/2汤匙3g,油1汤匙5ml。
作法
1.牛肉清洗,切割成5cm尺寸的块;萝卜清洗,切割成5cm尺寸的滚刀块,预留。
2.将牛肉块放进开水中汆烫一会儿,除去血沫,捞起来用流动性冲洗净。
3.中火烤热石锅中的油,放进小葱段、生姜片和八角茴香进行爆香,添加汆烫好的牛肉块,烹入米酒拌炒匀称,倒进适当的冷水煮沸,转文火盖盖儿煮至牛肉七完善。
4.添加萝卜块、枸杞子、盐和白胡椒粉翻拌,再次煮至牛肉和萝卜酥烂完善就可以。
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