虾的种类有很多，明虾便是很普遍的一种。明虾的营养成分高，并且吃起來美味，备受身体的钟爱。明虾的食用方法有很多，非常简单的一种便是蒸着吃。但是，许多 人到蒸明虾的情况下，并不是非常好掌握熟度。那麼，基围虾蒸几分钟？下边我们就看来一下吧。

清蒸基围虾时，要留意蒸情况下的時间，一般大概15分鐘上下，蒸時间太长，虾仁会衰老，蒸時间过短，不太熟味儿也不太好。

怎么判断明虾是不是蒸熟

看色调。

分辨明虾是不是煮熟的最好方式便是看明虾是不是掉色，假如虾身变为橘红色，那麼意味着明虾早已烂熟，假如虾身并未掉色，意味着沒有烂熟，还需要再蒸。

留意：由于明虾多是在谈水中饲养的，身体会带有一些病菌及重金属超标，以便避免这种有害物损害身体，因此明虾一定要煮熟服用。