黑木耳是日常生活较为普遍的一种食材，有关木耳的吃法尽管许多 ，可是最关键還是要吃熟黑木耳。由于应用微生物而之后对人体还会有一定影响的，因此在煮黑木耳的全过程中還是要留意烹制的方法及其烹制的時间。许多 人到炒木耳的情况下实际上掌握不太好烹制時间的。那麼木耳炒多久能熟呢？详尽掌握。

1.黑木耳在沸水中煮2-3分鐘上下就可以服用了。黑木耳一般是炒食比较多，很多人有可能不太清晰它需要煮多长时间才煮得熟。那麼黑木耳吃起來松脆的，实际上非常容易就可以煮熟了，一般是将黑木耳放到水里煮2-3分种，待黑木耳煮开就可以服用了。假如说煮黑木耳的時间过短得话，可能还会继续使黑木耳表层带上病菌，也有可能会让人出現消化不良的状况，影响身心健康。

2.黑木耳下锅炒1-2分鐘就可以，实际上黑木耳入沸水锅中烫一下，捞起来就可以服用。将黑木耳放到冷水中侵泡，在水中添加小量的木薯淀粉能够 协助消除黑木耳表层上的残渣和细沙，随后等黑木耳消化吸收水份当然澎涨发透，大约侵泡2钟头上下就可以了，掐掉黑木耳根处，随后再用冷水清洗干净。此外，还可以用洗米水泡发木耳，能够 使黑木耳越来越肥厚、绵软、美味可口，那样的实际效果是比较好的。

3.黑木耳不建议用小水泡完立即吃。实际上干木耳的泡开時间会跟所应用的温度而各有不同，而常用的侵泡温度一般全是用常温水或温开水。那麼用常温下侵泡得话，能让黑木耳內部慢慢涨发，达到最好的泡开率，泡发后的黑木耳跟生鲜一样的圆润有延展性、全透明而鲜艳；但若是在冬天溫度较低的状况下，凉水难以泡发木耳，建议略微加宽一些侵泡黑木耳的温度，大概40度上下的水泡发木耳，不但能减少泡开时间，还能确保优良的涨发实际效果。