1、将乌枣洗干净后晾晒，放进玻璃器皿内。

2、向器皿内添加老冰糖，并倒进米酒(或花雕酒)。

3、将器皿密封性好，盖上外盖，放于房间内阴凉的地方。一周后就可以开启食用。

小提示：

1、制做黑枣泡酒的全过程中需要留意的是：乌枣一定要清洗晾晒即可侵泡。如想减少乌枣侵泡的時间，可先将乌枣蒸制凉透后再侵泡。

2、老冰糖的量随便，喜爱喝甜品的能够 多放些，讨厌甜的就少放些。老冰糖在这儿的功效是养阴润肺、止咳嗽，医治喉咙肿痛，滋补肾气。可以用白砂糖来替代老冰糖，白砂糖味甘性温，养胃，祛寒祛风，活血化瘀消肿，舒筋活络，缓肝止疼。