甜不辣是将鱼类或是虾仁弄成浆，加些木薯淀粉、肉、海货哪些的，搞成长条形，再下油锅炸成“甜不辣”（也是有欠佳店家立即在木薯淀粉中渗入伪劣的虾粉煎炸做成甜不辣）。大部分人觉得甜不辣是由日本的人们创造发明的，实际上是塞尔维亚人最开始创造发明再随传道士一起传入日本国。

一般 商场见到的甜不辣有长条状、环形、扁型这些。一般 在关东煮、串串香、火锅等特色美食中出現。还可以炸透了沾着泰式甜辣酱吃。家中美食中可与莴笋、花椰菜、西蓝花、青笋等小块炒，是道非常容易又好用的家常小炒。